Резервуар спроектирован и сконструирован для хранения жидкого продукта с целью обеспечения отличного качества. Резервуар изготавливается из пищевой нержавеющей стали AISI304. На передней части ёмкости располагается панель управления, на который подается информация с датчиков температуры и уровня. Резервуар оснащён системой загрузки и выгрузки скотты в комплекте с насосом, клапанами, датчиком расхода.