Линия производства творога

  • Цена
  • Наименование товара

Компания ООО Рейн-Био предлагает современное оборудование для производства кисломолочных продуктов, которое обеспечивает высокое качество и эффективность переработки. У нас можно купить или заказать надежные пастеризационно-охладительные установки, подходящие для различных объемов производства. Также в ассортименте представлен восстановитель сухого молока, который способствует быстрому и равномерному восстановлению продукта.

Линия производства творога: переработка молока 100 000 литров

Линия производства творога
Творог - процесс производства
Нормализованное молоко 34 *С ↓
Добавление закваски ↓ коагуляция ↓ перемешивание творога ↓ Время нагрева 10-30 минут ↓ Приготовление 50 *C ↓ Отделение сыворотки ↓ Прессование
Технические особенности:
  • Творогоизготовитель 2500 л с площадкой обслуживания закрытого типа, с вертикальной мешалкой из нержавеющей стали AISI 304 и плоскими дном и нижним сливом. Двойной нагрев дна горячей водой. Все части чана, а также структурный каркас изготовлены из нержавеющей стали AISI 304 с заслонкой DN100
  • Мешалка, состоящая из редуктора с режуще-вымешивающим устройством. Редуктор с переменной скоростью вращения позволяет непрерывно регулировать процесс перемешивания и резки. Устройство оснащено защитным кожухом из нержавеющей стали AISI 304.
  • Пневмоцилиндр для наклона чана для выгрузки творога, опорная конструкция из нержавеющей стали AISI 304
  • Линия для промывки CIP
  • Две стандартных мешалки для резки из нержавеющей стали AISI 304, оснащенные проволокой (лира) с возможностью сменить мешалки
  • Электропитание и панель управления, состоящие из шкафа, AISI 304 из нержавеющей стали с колонной.
  • Площадка обслуживания
  • Пресс-тележка со столом для разгрузки творога с прижимным устройством (4 шт.) из творогоизготовителя. Изготовлен из нержавеющей стали AISI 304. Чан с наклонным плоским днищем установлен на трубчатой раме.
  • Стол с тележкой легко управляется благодаря 4 колесам, 2 неподвижным и 2 вращающимся. Емкость для сбора сыворотки установлена в нижней части.
  • По запросу тележка для сушки творога может быть оснащена устройством для формования из нержавеющей стали AISI 304 для распределения творога на заданное количество форм.
  • Стол для тележек соответствует самым строгим санитарным правилам, касающимся всех частей, соприкасающихся с продуктом.
Прижимное устройство оснащено:
  • Два пневматических цилиндра
  • Воздушный фильтр с рычагом управления цилиндром
  • Прессовочная плита
  • Теплообменник для горячей воды с баком на 1000 л
  • Емкость для сбора сыворотки с фильтром и насосом на 2500 л
  • Линия для промывки СИП мойкой
Линия переработки молока 100 000 литров в сутки 8 фотоЛиния переработки молока 100 000 литров в сутки 9 фото
Примерный продуктовый расчет на линию переработки молока 100000 литров в сутки в 2 смены
Наименование товара Жирность (МДЖ, %) Сырое молоко, (кг) Упаковка Срок годности
Творог 5 2500 Пакет:
  • 200 гр
  • 400 гр
не менее 14 дней
Дополнительное и вспомогательное оборудование
СИП мойка – автомат
Генератор ледяной воды
Парогенератор комбинированный
Компрессорная станция
Винтовой компрессор для пневмооборудования (сырный пресс, пастеризационно-охладительня установка, СИП мойка, фасовка)
Автоматизированный фасовочный комплекс для дозирования традиционного, рассыпчатого творога и упаковки его в пакет «с плоским дном» или «пакет подушка».
Закрытое исполнение, мойка от СИП, мультиголовочный дозатор срок хранения 21 день
Линия переработки молока 100 000 литров в сутки 31 фото

Линия производства творога: переработка молока 30 000 литров

Наименование
  • Автоматическая станция приемки молока 25000 л/час
  • Емкость для хранения сырого молока 10000 х 3 шт
  • Установка для хранения нормализованного молока с теплообменником € 50 000
  • Емкость 5000 л € 12 000
  • Емкость 2000 л € 8 000
  • Установка предварительной подготовки смеси для растворения сахара с молоком € 20 000
  • Сепаратор € 75 000
  • Нормализатор € 75 000
  • Деаэратор € 30 000
  • Автоматическая пастеризационно–охладительная установка 5000 л/час € 130 000
  • Гомогенизатор € 75 000
Линия производства сметаны и каймака
  • Емкость 1000 л с системой управления (3 шт) € 24 000
  • Трубчатая пастеризационно-охладительная установка 1000 л/ч € 125 000
Линия кисломолочных напитков (кефир, простокваша, ряженка, катык)
  • Емкость 2000 л х 3 шт
  • Охлаждающий трубчатый теплообменник 5000 л/час
Линия производства творога
  • Творогоизготовитель 3000 л 50 000 €
  • Пресс-тележка со столом для разгрузки творога с прижимным устройством (3 шт) € 11 000х3
  • Теплообменник для горячей воды с баком на 1000 л € 15 000
  • Сип-мойка 15000 л/час (4 ёмкости по 2000 л)
Дополнительное оборудование
  • Генератор ледяной воды 15000 л (Россия) € 75 000
  • Парогенератор 250 кг пара в час на электричестве (Россия) € 10 000
  • Парогенератор 250 кг пара в час на газу (Россия) € 30 000
  • Санпропускник € 25 000
  • Компрессорная станция Airpol для производства ПЭТ-тары объемом € 30 000
  • 1,5 л на автомате А-3000-3
  • Винтовой компрессор для пневмооборудования (сырный пресс, пастеризационно-охладительня установка, СИП мойка, фасовка) € 45 000
Процессиноговое оборудование
Фасовка (Россия)
  • Автомат фасовки в стаканчики 95 мм
  • Каплеструйный принтер
  • Автомат фасовки в стаканчики 75 мм
  • Каплеструйный принтер
  • Автомат фасовки Пюр-пак
  • Каплеструйный принтер
  • Триблок с автоматом выдува до 3000 бут/мин
  • Этикетировщик рукавный Слив
  • Фасовка масла в брикеты до 250 гр
  • Фасовка плавленого сыра в контейнер
  • Обвязка, монтаж и пуско-наладка

Линия производства творога: переработка молока 15 000 литров

Наименование
Фильтр грубой очистки
Танк приемный (15000 л)
  • Обшивка 304, 1,5 мм + Лестница
  • Люк боковой 510*410
  • Диоптр с подсветкой
  • Тензометрия
Насос центробежный 6,3/20
Сепаратор-сливкоотделитель саморазгружающийся на 5000 л/час. Исполнение «модуль»
Ванна длительной пастеризации ВДП-1000 закрытого типа
Танк для нормализации молока (6000 л)
Творогоизготовитель 2500 л Тип (О-О)
Лоток под творогоизготовитель с затвором
Насос винтовой
Пресс-тележка на 250 л
Сыроварня на 1000 л
Линия фасовки в бутылку 1800 бутылок в час
  • УФ лампа
  • Датчик уровня продукта
  • Термодатер для простановки даты на пленке с датчиком наличия термоленты
  • Транспортер стыковочный, прямой 7 метров
  • Этикетировщик для нанесения самоклеящейся этикетки на бутылку
  • Обкаточный механизм (для обжима этикетки по бутылке) + Каплеструйный принтер, стойка, датчик продукта, первая заправка
  • сменный комплект, переход на другой диаметр бутылки, под каждый вид тары, 4 шт (0,2/ 0,5/ 1 и 1,5 л) без изменения диаметра крышки
  • Автоматический модуль для группирования бутылок; автоматическая обмотка пленкой (без подложки); термотоннель
Генератор ледяной воды 20000 л
Воздушный компрессор
Столы нержавеющие 4 шт
СИП мойка
Тележка-чан на 200 л 4 шт
Комплект лабораторного оборудования
Комплект запорно-соединительной арматуры
Обвязка производственной линии трубопроводом
Проектирование цеха
Обучение персонала, выпуск пробной партии продукции
Оставьте заявку и получите расчёт стоимости
оборудования для вашего предприятия
Заполните форму заявки или позвоните нам по телефону
+7 (343) 247-25-57 и наш специалист ответит на Ваши вопросы.
Согласен с политикой конфиденциальности
Форма успешно отправлена