Оборудование для производства Рикотты купить в Екатеринбурге по ценам завода-производителя Рейн-Био. Сюда входит полный комплекс для переработки молочной сыворотки в готовый продукт. Линия включает коагуляторы для образования мелких творожистых хлопьев при нагревании сыворотки, герметичные ёмкости с контролем температуры для нагрева и осаждения белка, а также оборудование для отвода лишней сыворотки и транспортировки сырных форм. Для сбора и временного хранения сыворотки перед переработкой предусмотрены специальные ёмкости, для получения пастообразной и кремообразной Рикотты — гомогенизаторы, а для фасовки готового продукта — автоматизированные линии дозировки и упаковки в контейнеры, пакеты и стаканчики. Завершают комплекс системы автоматической мойки, обеспечивающие санитарные нормы производства. Оставьте заявку на сайте или позвоните - наш специалист рассчитает стоимость и поможет подобрать оборудование под ваше предприятие.
Оборудование для производства Рикотты: виды
-
Резервуар для флокуляции сыра Рикотта
Используется для образования мелких творожистых хлопьев при нагревании сыворотки. Обеспечивает равномерный процесс коагуляции белков.
-
Емкости для производства Рикотты
Герметичные ёмкости с контролем температуры, в которых происходит нагрев и осаждение белка, что позволяет получить рикотту с нужной текстурой.
-
Дренажная тележка для сырных форм
Применяется для отвода лишней сыворотки и удобной транспортировки сырных форм с Рикоттой на последующих стадиях обработки.
-
Используются для сбора и временного хранения сыворотки перед переработкой.
-
Линии производства сырных кремов
Позволяют изготавливать пастообразные и кремообразные продукты на основе Рикотты, обеспечивая гомогенную структуру и стабильность готового продукта.
-
Фасовочно-упаковочное оборудование
Автоматизирует процесс дозировки и упаковки в контейнеры, пакеты или стаканчики, обеспечивая гигиеничность и удобство хранения.
-
Обеспечивают автоматическую очистку оборудования, исключая риски бактериального загрязнения и соблюдая санитарные нормы производства.
Это основные элементы технологической линии для производства рикотты, обеспечивающие стабильное качество, безопасность и удобство переработки молочного сырья.
