Оборудование для производства твердого сыра

  • Цена
  • Наименование товара

Оборудование для производства твердого сыра: виды

  1. Сыроварни

    Оборудование для нагревания молока, внесения закваски и фермента, обеспечивающее контролируемый процесс коагуляции молочного белка.

  2. Формы для сыра

    Используются для придания сыру заданной формы и обеспечения равномерного прессования сырной массы.

  3. Прессы для сыра

    Механические или гидравлические устройства для удаления излишков сыворотки и уплотнения сырного зерна, формируя необходимую плотность и текстуру сыра.

  4. Ванны для посолки сыра

    Оборудование для насыщения сырных головок солью, что способствует формированию корки и улучшает вкусовые качества продукта.

  5. Стеллажи для обсушки и созревания сыра

    Позволяют контролировать процесс дозревания сыра при определенной температуре и влажности, обеспечивая формирование вкуса и текстуры.

  6. Емкости для сыворотки

    Используются для сбора и временного хранения сыворотки, которая может быть переработана для получения других молочных продуктов, таких как рикотта.

  7. Столы дренажные

    Обеспечивают эффективное удаление излишков сыворотки из сырной массы перед дальнейшей обработкой.

  8. Тележка технологическая

    Применяется для удобной транспортировки сырных головок между этапами производства, включая прессование, посолку и созревание.

  9. Сырорезки

    Автоматизируют процесс нарезки готового сыра на порционные куски перед фасовкой и упаковкой.

  10. Упаковочное оборудование

    Оборудование для герметичной упаковки сыра в пленку, контейнеры или вакуумные пакеты, увеличивающее срок хранения и защищающее продукт от внешних воздействий.

  11. СИП-мойки

    Автоматизированные системы очистки, поддерживающие гигиену оборудования и предотвращающие бактериальное загрязнение на всех стадиях производства.

  12. Емкости для соляного раствора

    Емкости для соляного раствора используются на этапе посолки твердого сыра. Они предназначены для хранения и подготовки рассола, который применяется для придания сыру необходимого вкуса, формирования корки и увеличения срока хранения.

Данное оборудование обеспечивает полный цикл производства твердого сыра – от обработки молока до упаковки готового продукта.

Оставьте заявку и получите расчёт стоимости
оборудования для вашего предприятия
Заполните форму заявки или позвоните нам по телефону
+7 (343) 247-25-57 и наш специалист ответит на Ваши вопросы.
Согласен с политикой конфиденциальности
Форма успешно отправлена