Формы для прессования сыров и самопрессования, в которых происходит формование головок, уплотнение сырной массы и формирование поверхностного слоя, выпускаются в очень широком ассортименте. Это обусловлено разнообразием форм и размеров сыров, а также способов проведения формования и прессования.
Формы для сыра изготавливаются из нержавеющей стали и пищевого пластика, под все виды сыра, разных размеров, и для различных видов оборудования.
