Установка позволяет выполнять пастеризацию молока, поддерживая необходимую температуру для созревания фермента, затем охлаждать и, при желании, также смешивать с фруктовыми полуфабрикатами.
Установка полностью управляемая и позволяет выполнять модификации рецептов благодаря ПЛК с сенсорным экраном для более простого взаимодействия с машиной.
СТАНДАРТНОЕ ОСНАЩЕНИЕ
- Цилиндрический резервуар с вертикальной осью и коническим усеченным дном из нержавеющей стали AISI 304 с термоизоляцией на дне и на обшивке;
- Моющее устройство со съемной распыливающей головкой
- Вертикальный смеситель со скользящими лопастями, в комплекте с мотор-редуктором
- Датчик Pt100 для определения и контроля
ДОПОЛНИТЕЛЬНО
- Блок миксера для смешивания продукта с фруктовыми полуфабрикатами температуры
- Устройство управления нагрева и охлаждения продукта
- Мононасос для подачи продукта для упаковывания
- Электрический силовой щит управления из нержавеющей стали
- ПЛК Siemens с цветной сенсорной панелью управления;
