Пресс-тележка - необходимое молочное оборудование для прессования творожного сгустка или сырного пласта. Позволяет отделить жидкость от пищевого продукта. На выходе позволяют получить качественный творожный сгусток или сырный пласт.
Пресс-тележка предназначена прежде всего для мягких сырных продуктов и творога.
Если вы хотите спрессовать твердую сырную головку, то вам необходимо приобрести пневматический пресс для сыра.
