Является наиболее эффективным средством финишной очистки молока. Снижение общей бактосеменности в 8 – 9 раз!
Удаляет из молока 95 – 98% спор.
Применение при переработке молока бактофуги позволяет:
- Предотвратить позднее созревания и вспучивание твердых и полутвердых сыров;
- Выпускать более дорогие сорта сыра класса «люкс»;
- Существенно увеличить сроки хранения пастеризованных молочных продуктов;
- Получить натуральный природный вкус молочных продуктов;
- Привести в соответствие характеристики сухого молока к стандартам ЕС;
- Исключить из технологической цепочки очиститель молока, так как наша бактофуга одновременно очищает молоко от механических примесей и соматических клеток.
Сепаратор-бактофуга с автоматической выгрузкой осадка (плакированная станина, частотный преобразователь).
Барабан, приемно-выводное устройство, приемник осадка, крышка сепаратора и все детали, соприкасающиеся с продуктом, изготовлены из нержавеющей стали. Установленный ресурс работы - 8000 часов.
Конструктивные основные особенности сепаратора:
- процесс управления работой полностью автоматизирован;
- в барабане нет клапанных устройств, что упрощает обслуживание сепаратора и сокращает расход буферной воды на подпитку;
- возможность проведения безразборной мойки барабана в конце смены предотвращает потери молока и сокращает время на обслуживание сепаратора, так как не требует остановки; - конструкция гидроблока позволяет сократить время настройки регулирования работы, обеспечивает управление выгрузкой осадка как в автоматическом, так и в ручном режиме
Производительность Широкий модельный ряд для сепарирования молока:
от 2500 до 45000 л/ч
Общее количество бактерий:
85% - 95%
Аэробные споры:
85-95%
Анаэробные споры:
97-99%
Электродвигатель
Siemens с высокой степенью эффективности IE3
Дополнительные системы защиты, предотвращающие износ и поломку
Датчик наличия воды в масле, вибрационный сенсор, система удаленного контроля INTCOM.
Преимущества сепаратора-бактофуги SPX/SEITAL
Система рециркуляции бактофугата для повышения качества очистки молока и исключения так называемых «потерь белка»;
Минимизация и контроль потерь при разгрузках сепаратора с помощью уникальной системы DEP;
Установка сепаратора на платформу для бесфундаментной установки, что не требует дополнительной подготовки фундамента для монтажа и сокращает время на проведения монтажных и пусконаладочных работ.
Бережная подача и обработка молока без повреждения структуры белка и пенообразования;
PLC и панель управления HMI Siemens;
Каждый сепаратор укомплектован комплектом специальных ключей, набором запчастей для первичного обслуживания и гидравлическим устройством сжатия пакета тарелок.
